創業蔓延元年 伝統の市田柿を生産・販売 飯田市のピアブランカ

  • 南信州 晩秋の風物詩【柿すだれ】
  • 150年の伝統を引き継ぎ信州の田園風景を守り続けます
  • 市田柿 11月後半の光景
  • アルプスと河岸段丘が美しい南信州
  • ナシ園
ピア ブランカ 株式会社
〒395-0001
長野県飯田市座光寺4654
TEL.0265-24-5766
FAX.0265-24-5744
 
   
市田柿は、熟成されて、1月が最も美味しくなります。
市田柿の中でもトップレベルの味覚を誇る、江戸末期より150年以上続く農家・ピアブランカ伝統の市田柿にご注目下さい。
 
1月,2月は、毎週、水曜日と土曜日に発送します。
月曜日24時までのご注文を水曜日発送、
木曜日24時までのご注文を土曜日発送致します。
 
規格外と通常商品を混ぜた特別品市田柿の販売を開始しております
 
指定日希望の方は、直接お問い合わせ下さい。
 

ピアブランカ 田園ブログ

ピアブランカ 田園ブログ
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梨の受粉樹 花とり 最盛期
2017-04-17
桜満開になり、梨の花も咲きはじめました

梨は受粉しないと実がつかないので、受粉樹から花をとり、機械にかけて花粉を取ります

この仕事、難しくはないのですが、花粉になるまでの行程がいくつかあって、さらに結構、原始的です

 
麻績桜 満開
2017-04-15
地元、麻績神社にある有名な一本桜です

私が通った小学校跡地です

SNS の普及と共に、その美しさが広まり年々見物客が増えています

昨日は夕暮れ時に行きましたが、ライトアップされた桜と夕暮れ空模様、100年以上の歴史ある舞台校舎の模様が素晴らしかったです
 
桃 一年生 発芽
2017-04-13
昨年より果樹の進みは10日ほど遅いです

昨年晩秋に植えた桃の発芽が始まりました

桃は成長が早いので、これからが楽しみです
 
うこぎ(おこぎ)
2017-04-11
春の珍味、うこぎ です
おこぎ、とも言います

出始めの若葉を摘みとって湯がいて食べる、日本でも極一部の地域の風習です

若葉はぐんぐん大きくなるので、2センチ位までに収穫しないと美味しくないです

春には、タケノコやウドなど生命力を感じさせる食べ物が多いです
 
桃の花 咲き始める
2017-04-11
暖かい日が続き、桜に続き早くも桃の花が咲き始めました

この暖かさを待ち望んでいたかのように一気に咲き始めています

桃は、摘蕾と言って、花が咲く前に蕾を8割くらい取るので、鑑賞するには、何かもの足りませんが、可愛いものです
 
桃 蕾膨らむ
2017-04-07
昨日、ようやく飯田市も桜開花しはじめました
昨年より、果樹は10日ほど生育が遅れています
感覚的には、すごく遅い、という感じです

それでも気温が上がり始め、固かった桃の蕾もピンク色がチラホラ見えてきました

なかなか、平年並み、という春の訪れがなく、毎年毎年、予定を立てるのぬ一苦労です
 
リンゴ 若木 誘引
2017-04-04
シナノスイート3年生です

また、二メートルほどの背丈です

高密植栽培なので、しっかり誘引して花芽がつくようにします

今年はまだ実はなってもわずかですが、来年以降のために管理していきます
 
ジャガイモ植えました
2017-04-02
今年は春の訪れが遅いです

春休み中の娘とジャガイモのキタアカリとメークイーンを植えました

大きな種芋は半分に切ります

完熟堆肥をたっぷり混ぜた畝に植えました

我が家では毎週日曜日はカレーライス
このジャガイモは7月には収穫できますが、カレーですぐに消費されちゃいます
 
3月末の雪
2017-03-26
春分の日も過ぎ日に日に春が近づいていますが、今朝は雪でした

桜が咲くころまでは、こういうこと稀にあります

今朝は、早朝から地域の井浚いで、寒かったなぁ
 
桃 てきらい
2017-03-20
摘蕾→てきらい と呼びます

桃は、ひとつの蕾にひとつの花が咲いて、ひとつの実がなります

桃の蕾の数は、かなり多いので、そのままにしておくと、木が弱り、良い実がなりません

花が咲くまえに8割ほどの蕾を取ります

指先で、しごくように動かすと簡単です



 
 
 

市田柿作業風景の動画です。

市田柿作業風景の動画です。
 
市田柿の皮むきです。
これは、時代と共に進化していて、今は、吸引式の機械が主流です。
福島県のアストラ社が開発しました。
とても素晴らしい市田柿の皮むき機です。
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