創業蔓延元年 伝統の市田柿を生産・販売 飯田市のピアブランカ

  • 南信州 晩秋の風物詩【柿すだれ】
  • 150年の伝統を引き継ぎ信州の田園風景を守り続けます
  • 市田柿 11月後半の光景
  • アルプスと河岸段丘が美しい南信州
  • ナシ園
ピア ブランカ 株式会社
〒395-0001
長野県飯田市座光寺4654
TEL.0265-24-5766
FAX.0265-24-5744
 
   
市田柿は、熟成されて、1月が最も美味しくなります。
市田柿の中でもトップレベルの味覚を誇る、江戸末期より150年以上続く農家・ピアブランカ伝統の市田柿にご注目下さい。
 
1月,2月は、毎週、水曜日と土曜日に発送します。
月曜日24時までのご注文を水曜日発送、
木曜日24時までのご注文を土曜日発送致します。
 
規格外と通常商品を混ぜた特別品市田柿の販売を開始しております
 
指定日希望の方は、直接お問い合わせ下さい。
 

ピアブランカ 田園ブログ

ピアブランカ 田園ブログ
フォーム
 
市田柿 仕上げ始まる
2016-11-16
北風が吹く、市田柿には絶好の天候です

市田柿のかわむきや吊るし作業を始めて25日が経ち、いよいよ仕上げ開始です

まず、吊るしてある柿をコンテナに並べ陽に干しながらへた切りします

北風が顔に寒いですが、日射しは暖かいです

今年は、カビの心配が全く要らず、安心して取り組めます
 
市田柿 ビニールハウスで作業始まる
2016-11-04
今朝は、最低気温1度まで冷え込みました

軽トラのフロントガラスは、霜で真っ白でした

今日から、新設したビニールハウスでの柿剥きや吊るし作業になりました

初めてのことは、予想していた時間の倍くらいかかるものです

機械の調子も悪く、初のサービスセンター依頼

まあ何とか1日終わりほっとしました
 
市田柿 三年生
2016-11-02
桃栗3年柿8年、という言葉がありますが、ピアブランカの3年目の柿は、高さ3メートルほどに伸び、市田柿も200~300粒ほど実っています

やはり、畑の土が素晴らしいです

若い木から丹精込めて市田柿を育てているピアブランカにご注目ください
 
市田柿 援農隊
2016-11-02
農協観光主催の援農隊の皆さんが、二泊3日で来られました

宿泊や食事は温泉旅館で、日中は観光ではなく、豊かな田園風景の中で農業体験、なんです

体験っていっても、皆さん、かなり真面目で真剣に作業されます

加藤さん、佐脇さん、ありがとうございました
 
市田柿 第4ハウス
2016-11-01
市田柿作業、第3ハウスまできました

天候も秋らしい涼しい日が続き順調に作業が進んでいます

今日は、今年新設した第4棟目のハウスの最後の仕上げをしました

 
みごとな市田柿
2016-10-26
昨日は一気に冬の寒さで、初ストーブでした

今日は一転、市田柿の収穫では汗ばみました

ピアブランカの市田柿は樹がしっかりしています
 
市田柿作り 順調に進む
2016-10-25
市田柿作業始まって初の雨です

雨は好ましくありませんが自然現象なので仕方ありません

1日10000個ベースで収穫や皮むきを進めています
 
市田柿 柿すだれ
2016-10-23
暑くも寒くもなく、程好い市田柿作業気候です

オレンジ色に輝く市田柿すだれ、我ながらみごとです

子供のころから見ているけど、歳を重ねるにつれ、美しいと感じます
 
市田柿 収穫 始まりました❗
2016-10-22
いよいよ、ピアブランカが最も力を入れる市田柿の収穫が始まりました

9月の暖かさや長雨がどう影響するか、と心配しましたが、非常に素晴らしく市田柿が実っています

出来上がりはまだまだ先ですが、このブログを楽しみにしながらも到着をお待ちください

11月1日9時からネットで販売開始します
 
桃 不要樹 伐根
2016-10-06
桃は15年ほどで寿命になるので、定期的に新植していきます

古い樹を残しておくと連作障害にならやすいので、根こそぎ倒して処分します

ピアブランカの莫大な農園には古い樹もたくさんあり、バックフォーやトラクターローダーで伐根しました

一回で倒れる樹もあれば、30分くらいかかる樹もあり勉強になりました

うちの若い社員は物覚えが早く頼もしいです
 
 
 

市田柿作業風景の動画です。

市田柿作業風景の動画です。
 
市田柿の皮むきです。
これは、時代と共に進化していて、今は、吸引式の機械が主流です。
福島県のアストラ社が開発しました。
とても素晴らしい市田柿の皮むき機です。
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