ピアブランカ 田園ブログ
稲刈り
2023-09-21
こんにちは！
飯田はだんだん秋らしくなってきました
昨年に引き続き、会社の休みの日に正木の保有する田んぼの稲刈りのお手伝いをしました！
昨年は谷本（け）と春名が参加しましたが、今年は堀尾も加わり、合計4人で稲刈りをしていきました。
上の写真のように小型稲刈機をトコトコと走らせ、できた稲束を”はざかけ”していきます。
はざかけをすることにより、天日でお米をじっくり乾燥するだけでなく、植物に残った栄養素をお米に移すことで、より甘みがつまった極上のお米になるのです。
なかなか大変でやるひとも減っているそうですが、ことしは1人戦力が増えたおかげであっという間に終わりました！
写真を見比べると、なかなかに達成感がありますね
新米がどんな味になるか、いまから楽しみです！
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